RISULTATI CAMPIONE DI CONCIMAZIONE OLIVETO

La scorsa primavera si è tenuta una sperimentazione di concimi su un campione di olivi di un socio del consorzio.

A distanza di un anno abbiamo i risultati delle olive prodotte, dei litri di olio ottenuti e delle analisi effettuate su tali campioni di olio da parte del consorzio per l’olio IGP Toscano. Mettiamo a disposizione dei soci questi risultati per le conclusioni che ognuno vorrà trarne.

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Cliccare QUI per le analisi del campione concimato con Nitrophosca

Cliccare QUI per le analisi del campione concimato con Rizhovit

 

 

 

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CORSO PER ASSAGGIATORI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

Nei giorni 15/16/17 e nei giorni 22/23/24  febbraio u.s. a Scansano presso le scuole Medie B. Croce si è tenuta la seconda parte del corso di assaggiatori (armonizzazione) tenuto dalla capo panel di Lucca, dott. Veronica Giusti e organizzato dal Consorzio.

Al corso hanno partecipato 15 persone, di cui 10 soci del Consorzio, 4 residenti nel Comune di Scansano e 1 di Cecina.

L’obiettivo del Consorzio mediante questo corso era di costituire un gruppo di persone a Scansano che fosse in grado di assaggiare campioni di olio e riscontrarne pregi e difetti, nell’ottica di migliorare sempre la qualità degli olii di Scansano.

Tale obiettivo è stato raggiunto e quindi, per mantenere tale capacità ed affinarla nel tempo, i partecipanti di questo corso hanno deciso di incontrarsi ogni 20 giorni circa per fare degli assaggi di olio.