Santa Rita Az. Agr.
di Ferrini Emiliano

Macereto
Macereto Scansano ( Gr )

Tel.: +39 0564 599049
Fax.: +39 0564 599049

mail.: azienda.santarita@alice.it
sito web.: www.santarita-agri.it

DESCRIZIONE DELL’AZIENDA: 

L’Azienda Agraria Santa Rita ha scelto di produrre Olio extravergine di oliva di alta qualità, tutelando gli alberi dell’olivo con il metodo della lotta integrata.

Questa tecnica avanzata consente di ottenere un raccolto con un buon compromesso in resa ed una produzione costante nella qualità. All’interno dell’estensione del Podere (circa 40 ettari), dove si svolgono anche l’attività di allevamento ovino, la coltivazione dei carciofi e della vite del Morellino, i titolari seguono e curano personalmente tutte le fasi della produzione, senza intermediari.

La scelta vincente è stata quella di investire in macchinari moderni ed efficienti e tenere uno stretto controllo di qualità. Il risultato più importante, e che non deve essere sottovalutato, è la costanza dell’alta qualità dell’olio prodotto.
Una piccola sfida risolta con successo!

L’Olio extravergine di oliva Santa Rita è ottenuto tramite la spremitura a freddo, per sgocciolamento naturale, entro 24 ore dalla raccolta. Il risultato è un olio ottimo per il palato quanto per la salute. Colore smeraldo intenso e sapore fruttato e leggermente pungente sono le caratteristiche salienti di un prodotto di caratura superiore.